Времето во Британија често е лоша, но оваа година се покажа дека е исклучително корисно, особено за британските производители на јаболка. Поволните временски услови во текот на пролетта и летото значеа дека британската сезона на јаболка падна порано од очекуваното, што ни дава идеална можност да ги потсетиме нашите читатели зошто јаболката треба да биде на врвот на листите за купување храна оваа година.
Експертите често наведуваат дека светот треба да го намали конзумирањето вештачка, претерано обработена храна бидејќи тие можат да бидат помалку корисни за здравјето и додека тоа не се направи, јадењето повеќе свежо овошје и зеленчук ќе помогне. Еден често цитиран аргумент против поздравото јадење е вкусот, но тоа паѓа наопаку кога се работи за овошје, особено вкусни британски јаболка. бобинки и круши.
Купување паметно, или како што велиме во Англија, „Користење на вашиот Ногин“, е клучна вештина во овие времиња на постојано растечки цени, а британските јаболка се идеалното овошје на кое треба да се обратите, бидејќи се достапни. Новата сезона Британските јаболка се на второ место по бананите во делот за достапност на овошјето, а уште еден голем бонус е што добро се чуваат во фрижидер, што помага да се намали отпадот од храна во домот.
Раниот почеток на британската сезона на јаболка убаво се совпаѓа со претстојниот национален месец на холестерол, давајќи Нутриционистот Роб Хобсон идеална можност да не потсети на придобивките од јаболката за здравјето на срцето, „Ризик фактори за срцеви заболувања вклучуваат прекумерна тежина, висок холестерол, висок крвен притисок или дијабетес тип 2. Диетата и вежбањето имаат клучна улога во тоа дали ќе ги развиете“.
Тој додаде: „Неодамнешните истражувања покажаа дека јаболката и крушите содржат неколку биоактивни соединенија, вклучувајќи флавоноиди, диетални влакна и антиоксиданси, кои поединечно се поврзани со намален ризик од кардиоваскуларни болести¹.
Понеделник, 26 септември 2022 година (денеска) го означува официјалниот почеток на британската сезона на јаболка и круши, при што полиците на супермаркетите ќе бидат целосно полни со сочни британски јаболка. Со добрата количина и квалитет на родот на јаболка во 2022 година, британските одгледувачи предвидуваат дека овогодинешната жетва на јаболка ќе биде идеална за складирање², со потенцијал за целосна набавка на јаболка во текот на целата година (12 месеци) за купувачите³.
За да го прослави почетокот на британската сезона на јаболка и круши, познатиот готвач Рејмонд Блан сака да ја сподели својата страст за британските производи со одличен вкус.
Рејмонд вели, „Британија произведува некои од најдобрите, висококвалитетни јаболка во светот и се чувствувам неверојатно почестен што трета година сум дел од британската сезона на јаболка и круша. Со изобилство на достапни британски сорти на јаболка, ова неверојатно разноврсно овошје е совршена закуска, која нуди одличен вкус, многу здравствени придобивки, вредност за парите и складирање“.
Али Капер, Извршниот претседател на British Apples & Pears Limited, организацијата на одгледувачи во ОК, додаде, „Додека потрошувачите се соочуваат со нотката, британските јаболка се една од највредните, здрави закуски. Тие, исто така, патуваат минимални километри со храна за да стигнат до полиците на нашите супермаркети, што значи дека тие се и идеален избор за животна средина. Британските јаболка навистина се паметен избор за грицки – љубезни кон паричниците, околината и нашето целокупно здравје“.
British Apples & Pears е ограничена регистрирана компанија формирана во 1990 година за да организира и развие промоција на британската индустрија за јаболка и круша. Организацијата работи во текот на целата година за да промовира вкусни британски висококвалитетни јаболка и круши. Таа е предводена од посветена одбор на директори на одгледувачи и делува како трговско здружение за да ги промовира и заштитува интересите на своите британски членови одгледувачи и да ги промовира јаболката и крушите одгледани во Британија. Нејзиното членство е отворено само за британските одгледувачи на јаболка и круши, а хектаражата со јаболка и круши го одредува акционерството на членката.
Доброволна наплата ја финансира организацијата. Секојпат кога се купува британско јаболко или круша од класа 60, одгледувачите донираат мала сума во промотивниот фонд. British Apples & Pears ја претставува целата британска индустрија и постојано работи во нивно име за да го зголеми својот удел на пазарот, да ја подигне свеста и да се вклучи со потрошувачите и трговците на мало. Нејзината цел е да обезбеди 2030% од сите јаболка и круши што се консумираат во ОК до XNUMX година.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Внес на флавоноиди и смртност од кардиоваскуларни болести кај потенцијална група возрасни во САД. Am J Clin Nutr 2012; 95 (2): 454-64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Јаболката се чуваат во внимателно контролирани простории без кислород, контролирани со температура и влажност за да бидат свежи како денот кога се бере. Голем дел од енергијата потребна за складирање се генерира обновлива на фармите.
[3] Одредени сорти како Magic Star, Junami и Red Prince, плус многу Гала клонови, можат успешно да се складираат до 12 месеци.
Прочитајте повеќе вести, водичи и функции за храна овде.
Наташа Годболд
Креативен директор / писател
Наташа е ко-основач на Luxurious Magazine® и ја презеде улогата на креативен директор. Таа е жесток фотограф и редовно го придружува Пол на прегледите на хотели и ресторани. Родена во Москва, Наташа како и нејзиниот сопруг Пол доживеала да живее во повеќе земји низ светот. Таа е двојазична и има дипломи по англиски јазик и англиска книжевност. Наташа во својата работа ги опфаќа сите аспекти на луксузната индустрија. Нејзините хоби вклучуваат здравје и фитнес, култура и учење за природата и благосостојбата на животните.