Frozen Express е еден од најголемите преработувачи на компири и производители на замрзнат помфрит во Колумбија. Семејната компанија произведува производи од компир повеќе од 25 години и е посветена на колумбиските фармери.
Во август 2021 година, Frozen Express инсталираше Elea PEF систем во нивната производна линија како дел од надградбата на нивната линија за обработка. Целта на имплементацијата на PEF беше да може да се произведе поголем помфрит во различни форми со подобар квалитет и да се заштедат трошоци во процесот на производство.
Гилермо Фонсека, менаџер за инженерство во Frozen Express вели: „Решивме да го искористиме PEF за да ги подобриме нашите линии и да произведеме подобра храна со помалку ресурси. Elea беше најдобриот избор за нас бидејќи компанијата има големо искуство, многу ингеренции и многу добра техничка поддршка.
Elea е светски водечки снабдувач на PEF технологија и нуди низа системи за PEF појаси со различни големини со различни капацитети на линии. Заедно со Игнасио Алонзо, претставник на Elea во Колумбија, инсталиран е систем Elea PEF Advantage B10 -320 со капацитет на линија кој достигнува од еден единечен клубен до 12 тони на час.
Заедно со Игнасио Алонзо, претставник на Elea во Колумбија, тие го инсталираа појасот Elea Advantage во доменот на надградба на нивната линија за подготовка. Алонзо помогна на лице место при инсталацијата и соработката со техничарите на Frozen Express.
Технологијата Elea PEF го заменува вообичаеното претходно загревање на клубени од компир и ја намалува вкупната потрошувачка на вода и енергија. Дополнително, забележано е подобрено сечење, поголем принос на производот и подобар квалитет. Системот се инсталира пред сечењето со хидроџет, каде што процесот на слаба топлина и енергија предизвикува омекнување на ткивото и подобрување на сечењето.
Дознајте повеќе за Frozen Express http://frozenexpress.com.co и нашите Elea PEF Advantage системи на https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/