Научниците од FEFU успеаја да создадат ѓубриво на органска основа, кое е наменето за одгледување растенија во средина без земја. Се заснова на супстанцијата на алгите анфелтија - морскиот живот на Далечниот Исток содржи голем број елементи во трагови. Добиениот хранлив концентрат е што е можно поблизок во составот до природните почви и веќе ја потврди својата ефикасност во текот на првите експерименти.
Покрај водата и сончевата светлина, на растенијата им се потребни елементи во трагови и голем број други компоненти за развој. Нивното присуство или отсуство влијае не само на големината, вкусот, мирисот и бојата, туку и на количината на витамини содржани во овошјето. Се верува дека во природни услови, сите потребни елементи на растението се земаат од почвата и природната вода.
Меѓутоа, за да се обезбеди храна за густо населените области каде што плодното земјиште е ограничено, луѓето мора да прибегнуваат кон одгледување голем број зеленчук во вештачка средина. Зборуваме за хидропоника - високотехнолошки системи во кои пукањата добиваат исхрана не од почвата, туку од растворот што ги опкружува корените. Идеално, неговиот состав треба да биде колку што е можно идентичен со природната почва и во исто време да има конзистентност блиска до водата за да не ги затне бројните филтри и пумпи низ кои циркулира растворот.
Референца: органски VS минерални ѓубрива
Микроелементите на почвата може да се имитираат на неколку начини. Првиот е со помош на минерални адитиви, кои се произведуваат хемиски. Од една страна, ова е едноставна и евтина опција за создавање комплекс на елементи неопходни за растенијата. Од друга страна, карактеристиките на вкусот на овошјето одгледувано на такви ѓубрива може да бидат многу инфериорни во однос на зеленчукот одгледуван во природна почва, бидејќи составот на адитиви е ограничен.
Вториот начин се органските ѓубрива, кои имаат природна основа и се создаваат од природни производи. Тие ви овозможуваат да ги заситите растенијата со потребните елементи, додека одржувате „природни“ вкусови и мириси. Сепак, „органското“ е доста тешко да се добие во течна форма, може да содржи и патогени и нечистотии, така што тие се користат многу малку во хидропонските системи - тој е скап и неефикасен кај голем обем на претпријатија.
За да се постигнат подобрени својства на вкус, во хидропониката се користат коктели од минерални и органски ѓубрива, кои се комбинираат во различни пропорции. Ефективноста на таквите композиции е висока, но цената на ѓубривата за руските претпријатија често е повисока од минералните ѓубрива, бидејќи многу компоненти се од странско потекло.
Поевтино, поголемо, повкусно
И покрај горенаведените тешкотии, научниците од FEFU успеаја да создадат компоненти на органско ѓубриво од анфелтиските алги наменети за хидропонски системи. Добиениот производ, покрај голем број хранливи материи, е заситен со фулвична киселина - природен спроводник на елементи во трагови до клетките на корените на растенијата. Ѓубривото има добри својства за филтрирање и е слично по конзистентноста на соја сос. Специјалната подготовка на суровини и понатамошниот процес на екстракција со ултразвук овозможуваат да се исклучат патогени. Добиениот безбеден и ефективен нутритивен концентрат се разредува во вода во сооднос од 1 до 100 или 1 до 300, во зависност од културата.
„Спроведените експерименти веќе покажаа дека сегашниот состав на ѓубривото не е инфериорен во ефикасноста во однос на врвните минерални ѓубрива. Зелената салата одгледувана на нашиот производ е споредлива по големина со онаа што се одгледува на увозен раствор. Во исто време, цената на нашето ѓубриво е помала, а вредноста на зеленчукот ќе биде поголема, бидејќи е похранлив и поквалитетен“, рече Алексеј Белов, раководител на проектот, д-р.
Според научникот, експериментите со добиениот хранлив раствор се во тек, а составот на индустрискиот дизајн ќе биде финализиран на таков начин што ќе одговара на економската ефикасност на минералните ѓубрива. Покрај тоа, тим од научници, заедно со студенти, го проучуваат ефектот на специфичните елементи во трагови врз органолептичките својства на растенијата. Истражувачите се обидуваат да создадат идеален состав на елементи што му даваат на зеленчукот најинтензивен вкус и арома, како и комплетен сет на витамини и хранливи материи.
Се бара и на Арктикот и во вселената
Според претставниците на проектот, органската хидропоника е ветувачка насока не само за големите оранжерии. Голем пазар за такви ѓубрива се оддалечените објекти, на пример, кампови за смени, станици за поларни истражувачи, морски бродови. Овде, потребата од свеж зеленчук може да се задоволи со помош на модуларни контејнерски оранжерии, кои ќе овозможат одгледување свеж зеленчук во доволни количини. Композициите за такви хидропонични мали комплекси треба да бидат колку што е можно избалансирани, така што жителите на оддалечените села и претпријатија можат да ја диверзифицираат својата исхрана со вкусен и хранлив зеленчук.
Друга голема област е обезбедувањето храна за вселенските станици со долг период на престој. Хидропониката не само што може да ја затвори потребата за свеж зеленчук, туку и да го намали стресот на астронаутите, на кои им е особено задоволство да гледаат живи растенија подалеку од нивната матична планета. Веќе денес, вселенските агенции ширум светот инвестираат многу во развојот на системи за храна за колониите на Марс и долгорочни мисии во вселената. Според Алексеј Белов, еден од производите создадени во FEFU ќе биде насочен кон развој на хранливи раствори за оддалечени објекти.
„Кога станува збор за хидропонски системи за долгорочни мисии во вселената, прашањето за органските ѓубрива е многу акутно. Човек може да јаде неурамнотежен зеленчук одгледуван на хемиско ѓубриво неколку месеци без многу непријатност. Но, ако патувањето во вселената трае повеќе од десетина години, тогаш тука е потребна функционална и висококвалитетна храна “, рече менаџерот на проектот.
Потсетиме дека развојот на нови видови органски ѓубрива во ФЕФУ се спроведува во рамките на програмата Приоритет 2030 и Напредно инженерско училиште „Институт за биотехнологија, биоинженерство и системи за храна“. Целта на проектот е да се развијат нови агро-биоинженерски технологии CRF од светска класа, како и да се создаде ефикасна и достапна производна линија на ѓубрива од локални ресурси на Далечниот Исток.