Индустријата за зеленчук има зголемен интерес за здравјето на почвата и корисни микроби на почвата, вклучувајќи ги и микоризните габи. Не е лесно да се добијат придобивките од микоризните габи под комерцијални теренски услови. Интензивното обработување на почвата, дезинсекција на почвата, лопатар и одгледување на немикоризни култури - како што се оние во семејствата brassica (Brassicaceae) и цвекло (Amaranthaceae) - го намалуваат нивото на микоризален инокулум во почвата и потенцијалот за колонизација на културата корени од микоризни габи.
Како дел од Оптимизирање на покривните култури за градинарската индустрија (VG16068) – стратешка инвестиција за наплата во рамките на Фондот за зеленчук за иновации „Хорт“ – проектниот тим го разгледа потенцијалот на покривните култури, заедно со комерцијалните микоризни инокуланти и намалената обработка на почвата, за зајакнување на корисните микоризални габи кај градинарските култури. Потребно е засилување бидејќи нивоата на колонизација на микориза во комерцијалните градинарски култури се покажаа како ниски. Сепак, зголемувањето на нивоата на колонизација на микориза кај градинарските култури се покажа тешко поради многу високите достапни нивоа на фосфор во почвата.
Клучни точки и препораки
Истражувањето на микоризните габи во комерцијалните градинарски култури во Австралија покажа дека се потребни практики за зајакнување на корисните габи, при што само 14 проценти од земените градинарски култури покажуваат асоцијации на микориза.
Обидите да се зголемат нивоата на микориза кај градинарските култури користејќи покривни култури во комбинација со комерцијални микоризни инокуланти и намалена обработка на почвата во различни теренски испитувања не беа успешни во нашите испитувања. Сепак, инокулантите може да бидат корисни под други услови.
Високиот достапен почвен фосфор во почвите за одгледување зеленчук ја ограничува колонизацијата на микоризните корени на покривните култури и градинарските култури.
За одгледувачите на зеленчук заинтересирани за подобрување на асоцијацијата на микориза во нивните покривни култури и градинарски култури, следниве се „најдобрите услови“ за подобрување на нивото на микориза:
- Почви со умерено достапни нивоа на фосфор (Olsen-P < 50 ppm).
- Силни почви за фиксирање на фосфор (на пример, северна Тасманија и југозападна ВА).
- Системи за производство на зеленчук кои користат високи нивоа на компост.
Зошто да ги промовирате микоризните габи? Придобивките преку симбиоза
Арбускуларните микоризни габи се „предводници“ на корисните габи, со нивните потенцијални придобивки широко признати во индустријата за зеленчук и растечката употреба на производи за инокулација на микориза.
Колонизацијата на корените на растенијата со микоризални габи обезбедува неколку потенцијални придобивки кои вклучуваат:
- Засилено навлегување на релативно неподвижни хранливи материи, особено фосфор и цинк
- Подобрена исхрана на производите.
- Подобрен принос.
- Биостимулативни својства.
- Заштита на корените на домаќинот од одредени патогени.
- Подобрени односи со вода, особено при ограничување на хранливи материи.
- Намален шок од трансплантација.
- Подобрена агрегација на почвата преку гломалин.
Микоризните габи се задолжителни симбиотски габи со повеќе од 15 родови и 150 видови. Во земјоделските почви, микоризните габи можат да сочинуваат помеѓу пет и 50 проценти од биомасата на почвените микроби.
Практично сите почви содржат некои микоризни габи, но густината на инокулумот (спори, фрагменти од корен и хифи) и габичните видови се разликуваат. За да преживеат и растат, микоризните габи бараат живо растение домаќин кое обезбедува храна (фотосинтати) во замена за придобивките поврзани со симбиотската врска.
Поврзаноста помеѓу микоризните габи и растението се проценува со мерење на нивоата на колонизација на коренот. Ова вклучува земање примероци од корен од полски култури, боење за да се истакнат микоризните габи и испитување на корените за микоризални структури (хифи, арбускули или везикули). Ова потоа се користи за пресметување на процентот на колонизирани корени.
Микоризални габи во комерцијалните градинарски култури - дали треба да се зајакне?
Утврдено е дека нивоата на колонизација на микориза се ниски комерцијални градинарски култури. Само 14 проценти од градинарските култури земени во примерокот имале микоризални асоцијации (види Табела 1). Од оние култури со асоцијации на микориза, нивоата на колонизација на корените беа умерени (Табела 1, Слика 1). Беа земени примероци од 57 градинарски култури во 22 фарми. Беа земени примероци од корен од земјоделски култури во Викторија, Нов Јужен Велс, Јужна Австралија, Западна Австралија и Тасманија. Исто така, во Јужна Австралија беа земени примероци од пиперка и модри патлиџани одгледувани во земја во тунел.
Зајакнување на асоцијациите на микориза
Во четири теренски испитувања, се обидовме да ја зајакнеме колонизацијата на микориза или кај покривните култури или кај празот или пченката користејќи низа покривни култури заедно со микоризни инокуланти и намалена обработка на почвата.
Покривните култури имаа ниски нивоа на колонизација на микоризалните корени (Табела 2) и не ги зголемија нивоата на микориза во почвата или во следните градинарски култури. Соргото беше единствената покривна култура која имаше умерена колонизација на микоризалните корени (> 10%).
Додавањето микоризална инокулум или на покривната култура пред зеленчуковата култура или директно на растителната култура не ги зголеми нивоата на колонизација на коренот на пченката или празот при бербата или растот и приносот на културите.
Високото ниво на фосфор во почвата ги ограничува микоризните габи
Високите достапни нивоа на фосфор во почвата (Olsen-P > 100 ppm) се вообичаени во почвата за одгледување зеленчук. Ваквите високи достапни нивоа на фосфор во почвата може да ја ограничат колонизацијата на коренот на покривните култури и градинарските култури. Додавањето микоризални инокуланти не го надмина ова ограничување. Во почвите со вредности на Olsen-P над 50 ppm, растението домаќин, кое го контролира процесот на колонизација, обично не ги дозволува микоризните габи во коренот.
Најдовме некои покриени култури и градинарски култури со прифатливи стапки на колонизација на коренот. Овие места обично имаа пониски достапни нивоа на фосфор. На пример, култура со овесна покривка со стапка на колонизација на коренот од 78 проценти имаше Olsen-P вредност од 7 ppm.
За одгледувачите на зеленчук кои се заинтересирани за подобрување на асоцијацијата на микориза во нивните покривни култури и градинарски култури, ги предлагаме следните услови за „најдобра опција“:
- Почви со умерено достапни нивоа на фосфор (< 50 ppm Olsen-P; приближни конверзии за други почвени тестови: < 140 ppm Colwell-P, < 110 ppm Bray-P или < 105 ppm Mehlich-3-P).
- Силна почва за фиксирање на фосфор (на пр. Феросоли во северна Тасманија; почви во југозападна WA). Побарајте почви или со висок индекс на задржување на фосфор или со индекс на пуферирање на фосфор.
- Производство на зеленчук со користење на високи нивоа на компост. Во Јужна Австралија, постојано забележувавме високи стапки на колонизација на кореновиот микориза Solanaceae култури кои се одгледуваат во заштитени култури, и покрај употребата на почвени фумиганти. Сите овие системи користеа високи нивоа на компост во комбинација со микоризни инокуланти.
Овие „најдобри услови“ обезбедуваат водич за оние одгледувачи кои сакаат да ги зголемат нивоата на микоризалните габи. Сепак, не можевме да покажеме какви придобивки од микоризните габи може да им се обезбедат на градинарските култури под комерцијални услови.
За повеќе информации за покривните култури произведени од проектот VG16068, посетете веб-страницата Soil Wealth и барај ресурсите поврзани со покривната култура.
Овој проект е финансиран од Hort Innovation со помош на данокот за истражување и развој на зеленчук и придонеси од австралиската влада.