Едно од водечките претпријатија за конзервирање во Кабардино-Балкарија започна со берба и преработка на краставици. Според оперативните податоци, првите 850 илјади условни лименки конзервирани краставици се стркалале од склопувачката лента на фабриката.
Во просек во републиката, конзервираните краставици годишно сочинуваат 17-20% од сите конзервирано овошје и зеленчук произведени во Кабардино-Балкарија. Во 2021 година, фабриките за конзервирање KBR произведоа 52.6 милиони конвенционални конзерви со конзервирани краставици, што ја надминува бројката за 2020 година за повеќе од 40%.
По правило, претпријатијата за конзервирање обработуваат земјоделски суровини одгледувани на сопствени насади, што гарантира производи со висок квалитет.
Исто така, претпријатијата од конзервната индустрија на КБР продолжуваат со преработка на зелен грашок.