Грозјето е едно од најчувствителните растенија во Швајцарија на временските услови, на културата и треба топлина и се развива само на температури над 10 степени Целзиусови. Според тоа, термофилната лоза е од особен интерес за климатската историја и за анализа на ефектите од глобалното затоплување, пишува Рената Ходел во написот на www.lid.ch.
Истражувачите од швајцарскиот национален земјоделски истражувачки институт Agroscope го следат грозјето од 1925 година. Истражувачкиот центар Agroscope во Pully систематски ги евидентира сите информации за најважните фази на развојот на грозјето, како што се почетокот на растот, цветањето, почетокот на зреењето на грозјето или периодот на зреење, како и времето на бербата на грозјето Chasselas во експерименталната парцела на локалниот вински центар.
Agroscope може да се пофали со една од најдолгите серии на систематски набљудувања во областа на фенологијата на грозје во Швајцарија. И снимените набљудувања овозможија да се процени влијанието на климатските промени врз грозјето во регионот на Женевското Езеро. Дополнително, истражувањето на Agroscope во областа на лозарството и винарството е насочено кон решавање на практичните проблеми на швајцарските винари, земајќи ги предвид регионалните карактеристики.
Од 1985 година, истражувачкиот центар Агроскоп во Пули забележува дека грозјето зрее порано и порано, што исто така значи дека времето на берба постојано се намалува.
Првиот рекорд беше поставен во 2011 година кога Chasselas почна да созрева на 22 јули. Исклучителните термички услови забележани оваа година од пролетта сега доведоа до нов рекорд на рано зреење во оваа долга серија мерења во текот на речиси еден век: набљудуваното грозје го победи стар рекорд за два дена, а грозјето почна да зрее до 20 јули. Ова е, исто така, повеќе од три недели пред просечниот датум за оваа фаза на достасување, пресметан помеѓу 1925 и 2022 година.