Првата група на ризичен фонд на компанијата Cultivate Next ги вклучува Hyphen и Meati Foods
ЊУПОРТ БИЧ, Калифорнија, 21 јули 2022 година /PRNewswire/ - Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) денеска објави дека инвестира во Цртичка, платформа за услуги за храна дизајнирана да им помогне на сопствениците на ресторани, операторите и новите готвачи да го придвижат својот бизнис напред преку автоматизирање на кујнските операции и Храна со месо, компанија фокусирана на користење на сопственички, чисти процеси за да обезбеди хранливи, целосни протеини направени од корен од печурки, како дел од нејзината прва група за Одгледувај Следно.
Cultivate Next е ризичен фонд на Chipotle, вреден 50 милиони долари, кој има намера да направи инвестиции во рана фаза во стратешки усогласени компании кои ја продолжуваат нејзината мисија за одгледување подобар свет и помагаат да се забрзаат агресивните планови за раст на Chipotle. Како компанија на прво место на луѓето, Chipotle бара можности кои ќе го подигнат човечкото искуство за неговите тимови, како и ќе го зголемат пристапот и удобноста за своите гости. Инвестициите може да вклучуваат иновации во земјоделството и синџирот на снабдување, напредна роботика како Hyphen, алтернативни протеини како Meati и многу повеќе.
Цтичка гради врска до иднината
Hyphen, со седиште во Сан Хозе, Калифорнија, верува дека модерните кујни треба да се движат побрзо без да го жртвуваат квалитетот, точноста или гостопримството. Првиот производ на компанијата, The Makeline, е автоматизиран систем кој користи напредна роботика и прилагоден оперативен систем за да им даде на зафатените кујни сигурен и прецизен начин за правење и исполнување нарачки. Makeline ги собира сите дигитални нарачки под шалтер преку автоматизирано производство, истовремено дозволувајќи им на персоналот да собира домашни нарачки од врвот на шалтерот.
„Hyphen повторно го замислува пресекот помеѓу makelines и дигиталните кујни, со фокус на подобрување на брзината и точноста на нарачката“, рече Curt Garner, главен директор за технологија во Chipotle. „Нивната употреба на роботиката за да го подобрат искуството на вработените и гостите за да најдат ефикасност во индустријата за ресторани се усогласува со нашата мисија за искористување на новите технологии за зголемување на пристапот до вистинска храна“.
„Инвестицијата на Chipotle во Hyphen ќе ги забрза нашите планови за вработување; овозможувајќи ни да инвестираме повеќе во истражување и развој, притоа обезбедувајќи ја потребната инфраструктура за одржливо зголемување“, рече Стивен Клајн, ко-основач и извршен директор на Hyphen. „Возбудени сме што работиме со Chipotle за да најдеме поиновативни решенија со отстранување на повторувачките задачи од искуството на вработените за да можат да се фокусираат на создавање вкусни јадења и обезбедување извонредно гостопримство.
Со својата агресивна цел да порасне на 7,000 ресторани во Северна Америка, Chipotle е посветена на тековното истражување за начини за ублажување на болката што ја доживуваат вработените во ресторанот, како што е прикажано со неговиот неодамнешен тест на Чипи, автономен кујнски асистент кој ги интегрира кулинарските традиции со вештачката интелигенција за да направи чипс од тортилја.
Храна со месо: нов нутритивен екосистем
Meati Foods, со седиште во Boulder, CO, служи производи од целокупна храна густи со хранливи материи направени од корен од печурки. Корените на печурките што се користат во производите на Меати се одгледуваат во затворени простории во текот на целата година во ултра чиста, чиста средина која не е изложена на загадувачи, пестициди, антибиотици или хормони за раст. Производите на Меати се создадени на начин кој ги штити и зачувува водата, земјата и воздухот на нашата планета.
„Возбудени сме што поддржуваме нови начини да го доведеме зеленчукот до центарот на чинијата преку алтернативните протеински опции базирани на растително потекло кои ги отсликуваат стандардите за храна со интегритет на Чипотл“, рече Гарнер. „Месото произведува одговорно одгледуван растителен протеин кој има вкусен вкус“.
„Со нивните водечки заложби во индустријата за одржливост и одговорно подигнати состојки, Чипотл е истомисленик лидер во движењето за создавање одржливи системи за храна“, рече Тајлер Хагинс, ко-основач и извршен директор на Meati Foods. „Разбивањето на ризичниот фонд Cultivate Next е важен сигнал за лидерскиот потенцијал на Meati во индустријата, а новите инвестиции како оваа ќе ни помогнат да ги зголемиме операциите и нашиот тим управуван од мисијата“.
Опциите со погон на растенијата беа приоритет за тековните иновации на менито на Chipotle во изминатите неколку години. По успешното национално лансирање на оризот од карфиол цилантро-вар во јануари 2021 година, што резултираше со зголемена продажба, а привлекувајќи и нови гости, Чипотл објави дека тестира мексикански ориз од карфиол во 60 ресторани во Аризона, Јужна Калифорнија и Висконсин за ограничен број. време.
Што е следно?
Chipotle ќе продолжи да обезбедува повеќе ажурирања за ризичниот фонд Cultivate Next што води во 2023 година. Компаниите заинтересирани да соработуваат со Chipotle преку ризичниот фонд Cultivate Next можат да аплицираат преку е-пошта kultivtenext@chipotle.com .
ЗА ЧИПОТЛ
Chipotle Mexican Grill, Inc. (NYSE: CMG) негува подобар свет со сервирање на одговорно, класично зготвена, вистинска храна со корисни состојки без вештачки бои, вкусови или конзерванси. Чипотл имаше над 3,000 ресторани заклучно со 31 март 2022 година, во Соединетите Американски Држави, Канада, Обединетото Кралство, Франција и Германија и е единствената компанија за ресторани од својата големина која ги поседува и управува со сите свои ресторани. Чипотл е рангиран на Fortune 500 и е признат на листата за најпочитувани компании на Fortune за 2022 година. Со преку 100,000 вработени страстни за обезбедување на одлично искуство за гостите, Чипотл е долгогодишен лидер и иноватор во прехранбената индустрија. Chipotle е посветена да ја направи својата храна подостапна за секого, додека продолжува да биде бренд со докажана цел бидејќи го води патот во дигиталните, технолошките и одржливите деловни практики. За повеќе информации или за нарачка преку Интернет, посетете WWW.CHIPOTLE.COM .
ЗА ЦРИТИЧКАТА
Hyphen го автоматизира производството на оброци и ја зголемува работната сила за да ја зголеми профитабилноста и ефикасноста во услугата за храна; Ставање на комерцијални кујни на автопилот. Автоматизираниот Hyphen's произведува над 350 оброци на час, додека ги елиминира дефектите на нарачката и вкрстената контаминација. Преку својот KitchenOS, платформата на Hyphen им овозможува на рестораните да создаваат рецепти за неколку секунди, да исполнуваат повеќе нарачки од дигитални канали и да помагаат во задачите специфични за кујната. Клиентите вклучуваат некои од најиновативните синџири на ресторани во светот, виртуелни брендови и ко-пакувачи.
За Меати
Основана во 2017 година, Meati Foods работи на промена на начинот на кој се храниме преку демократизирање на пристапот до вкусни, богати со хранливи материи, целосни протеини на начин кој ги штити и зачувува водата, земјата и воздухот на нашата планета. Eat Meati™ е дебитантска линија на производи од Meati Foods која содржи котлети и стекови од целосна храна направени од корен од печурки со модернизирани, но антички и природни процеси во средина без токсичност без тешки метали, пестициди или антибиотици. Eat Meati™ го имаше своето деби во малопродажбата во јули 2022 година по повеќемесечна рекордна продажба на нејзината онлајн продавница директно до врата, со планови за национален отпечаток на сите канали до крајот на 2023 година. текстурите и вкусовите ја добија ентузијастичката поддршка на некои од највлијателните лидери, готвачи и икони во храната.
ИЗВОР Chipotle Mexican Grill, Inc.