Лозарството и винарските претпријатија од регионот Дон го удвоија обемот на производство во 2022 година.
Минатата година бербата на грозје на Дон изнесуваше 10,000 тони, што е речиси двојно повеќе од бројките за 2021 година, а обемот на производство на вино речиси двојно се зголеми на 6 милиони шишиња или повеќе од 424,000 децилитри, рече првиот заменик шеф на регионот. „Зголемувањето на обемот на производството е олеснето со државната поддршка за лозарската индустрија, како и политиката насочена кон создавање поволни услови за развој на лозарството и винарската индустрија.
Според оперативните податоци, обемот на производство на мирни вина е зголемен за 2.5 пати во однос на нивото од 2021 година на 3.2 милиони шишиња (222.5 илјади декалитри). Причината за растот беше зголемувањето на обемот на производството во претпријатијата на АД „Тсимлјанск вина“ за 1.4 милиони шишиња и АД „Винарница Милеровски“ за 538.7 илјади шишиња.
Заедно со ова, истакнаа во Министерството за земјоделство и храна од регионот, има позитивен тренд на зголемување на производството на пенливи вина. Така, нивните показатели за обемот на производство се зголемија за 2.4 пати во однос на нивото од 2021 година, што изнесува 1.9 милиони шишиња (134.4 илјади декалитри), што се случи и поради зголемувањето на производството на вина од Цимлјанск.
„Пријатно е што во последните години има не само квантитативно зголемување на обемот на производството, туку и зголемување на оценката за квалитетот на винските производи Дон во стручната заедница и на потрошувачкиот пазар“, истакна Виктор Гончаров.
Така, токму пред некој ден, во рамките на меѓународната изложба на храна, пијалоци и суровини за нивно производство „PRODEXPO 2023“, што се одржа во Москва, производите на најголемиот производител Дон – претпријатието „Цимлјанск вина“ добија 10 медали на еднаш: 2 златни, 6 сребрени и 2 бронзени. Највисоки оценки освои виното од автохтони сорти грозје, кои се белег на винарството Дон – „Тврдината Саркел Големиот резерват. Цимљански црно 2018 година“, „Големата резервна тврдина Саркел. Краснотоп Золотовски 2020“ и „Цимљанское Староказачие 2014“.
Исто така, пред неколку дена Роскачество претстави рејтинг на розе вина со средна цена направени од руско грозје. Тестирањето на розе вина беше спроведено во рамките на националниот рејтинг – „Вински водич на Русија“, составен од Роскачество, Министерството за земјоделство и Министерството за индустрија и трговија на земјата. Топ 10 најдобри руски производители на розе вина го вклучуваат производителот Дон Винарија Ведерников со суво розе вино Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020 година, а топ 20 вклучува суво вино JSC Tsimlyansk Wine со заштитена географска ознака Долина долина суво розево „Tsimlyanskoye2020 Ts“.
На средбата беше истакнато дека од 1 февруари во структурата на прехранбената и преработувачката индустрија на Министерството за земјоделство и храна Дон е создаден Оддел за винарство, лозарство и изложбени и саемски активности, чии овластувања се делумно префрлени од одделот за потрошувачки пазар на Ростовската област.