#Ирска #хортикултура #зеленчукпроизводство #влезна ценаинфлација #трошоци за труд #пакувањеценаинфлација #одржливост #одржливост
Според Теагаск, се предвидува дека областа на полско производство на зеленчук во Ирска ќе се намали за 7% во 2023 година, при што многу примарни производители во секторот за зеленчук и други градинарски сектори престанаа да тргуваат во последниве години. Извештајот исто така го нагласува влијанието на инфлацијата на цените на влезните производи, која се зголеми поради Брегзит, пандемијата СОВИД-19 и нелегалната руска инвазија на Украина. Секторот за зеленчук е многу трудоинтензивен, при што работната сила изнесува во просек 36% од трошоците за производство, а трошоците за работна сила се зголемени за 11% од март 2022 година. Понатаму, цената на суровините, производството и транспортот доведоа на инфлацијата на цената на пакувањето, со просечен пораст од 20% кај картонската и пластичната амбалажа. Извештајот повикува на одговор на пазарот за да се обезбеди одржливост на оваа индустрија.
Извештајот дава загрижувачка слика за одржливоста и одржливоста на ирскиот сектор за хортикултура, со предвидено намалување на површината за производство на зеленчук во 2023 година. Примарната причина за ова намалување е недостатокот на економска одржливост поради намалените маржи заедно со капиталниот ризик, што предизвикува многу одгледувачи за излез од секторот. Ова е надополнето со инфлацијата на влезните цени во секторот градинарство, при што сите потсектори известуваат за значителна инфлација на цените на влезните производи кај повеќето инпути.
Еден од примарните фактори на трошоците во производството на зеленчук е работната сила, која во просек претставува 36% од трошоците за производство. Трошоците за работна сила се зголемија за 11% кај општите оперативци и другата квалификувана работна сила, како што се возачите на трактори од март 2022 година. Сезонската сезона на секторот за зеленчук, исто така, значи дека на бизнисите им е сè потешко да се натпреваруваат на пазарот на трудот, што резултира со зголемени трошоци за работна сила додека се обидуваат да привлечат персонал нудејќи зголемена плата.
Инфлацијата на цената на пакувањето е уште еден значаен предизвик за индустријата, при што цената на картонската и пластичната амбалажа се зголемува во просек за 20%. Трошоците за суровините, производството и транспортот, сите поврзани со цените на енергијата, се главната причина за инфлацијата на цената на пакувањето. Иако цените на енергијата се стабилизираа или се намалија, ова сè уште немаше директно влијание врз цените на пакувањето поради заостанување во синџирот на снабдување.
Извештајот повикува на одговор на пазарот за да се обезбеди одржливост на хортикултурната индустрија во Ирска. Со неодамнешниот недостиг на одредени производни линии и проблеми со синџирот на снабдување, важноста на поткрепувањето на ирското хортикултурно производство никогаш не била повеќе во фокусот. Неопходно е да се одржи протокот на локални, хранливи, свежи и квалитетни производи на полиците на супермаркетите.