Новото теренско истражување од Универзитетот Кларксон во северниот дел на Њујорк, фрла поглед на тоа како микробите можат да патуваат од местата за примена на ѓубриво до производите од ветрот. Истражувачкиот тим, предводен од Шејн Роџерс, вонреден професор по градежништво и инженерство за животна средина, измери колку далеку се чести бактериите — вклучително Салмонела E. coli- веројатно ќе патуваат надолу од ветрот од местата за примена на ѓубриво.
„Нашата цел беше да обезбедиме логична рамка за проучување на оваа патека“, рече Роџерс.
Тимот користеше податоци од терен за да разбере како овие бактерии патуваат од местата за апликација на ѓубриво за да се произведуваат. Истражувањето траеше три години. Тие земале примероци на неколку растојанија од местата за нанесување ѓубриво и го мереле присуството на бактерии кои предизвикуваат болест.
Истражувачите користеле компјутерски модели за да го прошират своето разбирање.
„Не е можно да се добијат мерења за секој можен сет на околности што може да постојат“, рече Роџерс. „Моделите ни овозможуваат да предвидиме загадување на производството во поголем опсег на веројатни услови отколку што би обезбедиле нашите сурови мерења.
Тука спаѓаат типот на ѓубриво, теренот на фармата и временските услови во моментот кога се нанесува ѓубривото.
Тимот, исто така, го процени ризикот од болест. Ова му даде на тимот подобро разбирање за тоа колку е веројатно некој да се разболи од производи кога е присутна одредена количина на бактерии.
Комбинирајќи ги сите тие податоци, тимот откри дека полињата за производство треба да се оддалечат од областите на примена на ѓубриво за најмалку 160 метри. Тоа растојание треба да помогне да се намали ризикот од болести предизвикани од храна на прифатливи нивоа (1 од 10,000). Роџерс нагласи дека советот е за минимум назадување.
„(160 метри е) минималното растојание што одгледувачите треба да го одржуваат помеѓу активностите за нанесување ѓубриво и површините за одгледување“, рече Роџерс.
Дополнително растојание и доцнење помеѓу нанесувањето ѓубриво и бербата би обезбедиле дополнителна заштита.
на студија се појавува во Journal of Environmental Quality. Овој проект беше поддржан од Националната истражувачка иницијатива за конкурентен грант и Иницијативата за земјоделска храна и истражување (АФРИ) од Национален институт за храна и земјоделство (NIFA) програма за квалитет на воздухот.