Време е да се собере... жетвата. А ако зрната и мешунките се веќе во кантите, тогаш бербата на зеленчукот продолжува. Регионот Волга е во водство. Овде само едно од земјоделските претпријатија собира повеќе од половина од вкупната реколта на зеленчук на отворено во регионот. Од нивите се отстрануваат моркови, компири, цвекло и зелка. Покрај тоа, производите речиси веднаш се појавија на полиците на продавниците. Аграрите уверуваат дека целиот регион можат да го обезбедат со зеленчук.
Квалитетот на собраната култура зависи од брзата, јасна и добро координирана работа на тимот. На крајот на краиштата, сета оваа зелка ќе оди во големите трговски синџири, а таму барањата за производи се високи. Земјоделците се одговорни за зеленчукот, велат тие. Главите се мазни, густи и крцкави. За берба на зелка се користат специјални транспортери - ова е развојот на специјалисти на компанијата Јарослав.
„Алијансата“ одгледува зелка со различни периоди на созревање. Покрај тоа, тие користат сорти кои веќе добро се докажале. Рано, на пример, „Пушма“, „Артост“, „конкерор“. Веќе е собран во јуни-јули.
„Тие секоја година даваат одлична жетва, без разлика какви временски услови. Тие можат да ја издржат топлината и наводнувањето“, рече Надежда Волошчук, главен агроном на претпријатието Алијанса.
Инаку, времето не ги расипа дождовите годинава. Доцната зелка не можеше да се „засити“ долго време, како што велат земјоделците. Поради ова, тие ќе добијат само околу 40 отсто од жетвата што ја очекуваа.
„Минатата година имаше и суша, но не толку силна како оваа година. Немаме ниту еден дожд 70 дена“, рече Николај Волошчук, шеф на претпријатието Алијанса.
На фармата има повеќе од 170 хектари под зелка, а секој ден земјоделците жнеат по неколку десетици тони земјоделски култури. Целата зелка се испраќа во специјално складирање: тука е подготвена за испорака до малопродажните синџири. Има многу нијанси. За почеток, тие се чистат од вишок и слаби лисја.
Под млаз воздух, тие само одлетуваат. „Златниот“ стандард на главата е од половина килограм до четири и пол. Во спротивно, мрежите нема да прифатат. Во секоја решетка се пакуваат 20 килограми зелка. Последната фаза е пакување со филм.
Во тек е бербата и на полињата со компир на Алијансата. Работи специјална опрема: неколку комбајни и копач со странично истоварување. Оваа единица извлекува компири од два реда одеднаш и ги поставува по браздата. Комбајнот и ја чисти и сортира жетвата. Опремен е со бункер кој собира повеќе од четири тони компири.
Велат дека годинава немало најдобри услови за созревање на компирот.
„Оваа година сите имаат не многу добра жетва на компири, просечна. Проблемот ќе биде за оние кои имаат договор за снабдување на мрежата. Бидејќи има строги барања за калибар. Оваа година, 70 проценти не пораснаа до овој калибар“, рече Николај Волошчук, шеф на претпријатието Алијанса.
Сепак, берењето компири е половина од битката. Важно е правилно да се подготви за зимскиот период. Пред да го поставите за складирање, повторно се чисти и сортира.
Последната фаза е поставување во дрвени контејнери. Секој од нив има повеќе од еден тон компири. Ги има повеќе од илјада овде во хангарот. Компирите се чуваат на умерена температура. Инаку, во сите фарми од регионот по бербата се проверува за вируси и болести. Така на полиците на продавниците пристигнува само висококвалитетен и здрав производ.
Извор: https://ivteleradio.ru