Todd Greiner Farms Packing, одгледувач на аспарагус, пакувач и испраќач со седиште во Харт, Мичиген, ги проширува своите планови за производство и пакување за малопродажната сезона во 2018 година.
Компанијата неодамна заврши со доградба од 20,000 квадратни метри во својата пакувачка куќа, според соопштението за вести. Проширувањето, кое е второ на компанијата во последните 12 месеци, вклучува две нови ладилници со контролирана атмосфера и две нови докови за испорака и прием.
„Го проширивме пакувањето за да можеме повеќе да реагираме на преференциите на нашите малопродажни клиенти за производ со додадена вредност, да го зголемиме производството и да ги модернизираме нашите операции што се прошируваат“, рече Тод Грајнер, извршен директор/претседател на Тод Гринер Фармс.
Важен додаток на проширувањето е новата линија за кеси во стил на „flow-wrap“ која првично ќе спакува свеж аспарагус во нови кеси од 16 oz. Микробрановите кеси со додадена вредност беа претставени минатата сезона за да се задоволат растечкиот тренд на потрошувачите за брзи и лесни решенија за оброци.
По успешниот тест во 2017 година, беа направени неколку модификации за да се зголеми големината на пакувањето од торба од 12 на 16 унци и да се направат промени во објектот за да се зголеми ефикасноста. Се проценува дека новата машина ќе може да пакува 50-60 кеси во минута во споредба со претходниот систем за рачно пакување од 8-10 кеси во минута. Ова е критично време, заштеда на труд и трошоци бидејќи компанијата очекува да се справи со 20-25 отсто повеќе аспарагус оваа година за да ја поддржи растечката побарувачка.
„Во основа бевме на капацитет минатата година. Со оглед на тоа што постоечките клиенти бараат од нас да направиме повеќе, а на хоризонтот има нов бизнис, едноставно не би можеле да го одржиме темпото без оваа многу потребна експанзија“, рече Грајнер.
Сега, кога сите капацитети за пакување се под еден покрив - претходно компанијата управуваше со две шупи за пакување на различни локации - операциите ќе бидат рационализирани со поефикасен и поедноставен процес за задачи, вклучувајќи испорака, инвентар и сертификати за безбедност на храна. Грејнер рече дека проширувањето, исто така, ќе и овозможи на компанијата да го зголеми производството на други производи, вклучувајќи тиквички, летни тикви и слатката пченка.
Сезоната на аспарагус во Мичиген обично трае од почетокот на мај до крајот на јуни со промотивни томови кои се очекуваат за Денот на споменот, па затоа е време да се постават додавања сега. Покрај локално одгледуваното, домашно педигре, аспарагусот од Мичиген е познат и по тоа што е „рачно скршен“ наспроти сечењето на земја. Крајниот резултат од оваа техника на берба е целосно зелено, целосно јадење копје со поголема привлечност на полица и поголем вкупен принос по копје.
Основана во 1994 година, Тод Грајнер Фармс има заработено Primus Labs – Супериорен рејтинг за безбедност на храната. Покрај аспарагус, во операцијата се одгледуваат, се пакуваат и се доставуваат цреши, тиквички, слатка пченка, праски, тврда тиква, тикви, јаболка и зимзелени растенија.
Топ фотографија: Тод Грениер држи торба полна со аспарагус.