#Конпотрошувачи на Велика Британија #евтини моркови #морковапродажба #ултра ниски цени #потрошувачи со ограничени готовина #лов на зделка #Пазар на британско моркови #производни цени #однесување на потрошувачите #здравиизбори за храна #временски проблеми #подградба на земјоделски култури #контрола на потрошувачите #потрошувачка на храна
И покрај ултра ниските цени и зголемената побарувачка за поволни цени меѓу потрошувачите со ограничени пари, продажбата на моркови во Велика Британија не забележа соодветен пораст. Во текот на последните 12 месеци до 14 мај 2023 година, обемот на продажбата всушност доживеа пад од 2.3 отсто во споредба со претходната година. Оваа статија ги истражува причините зад овој тренд и ги истражува последиците од овој развој врз британскиот сектор за корен зеленчук и малопродажната индустрија.
Пазарот на моркови во Обединетото Кралство е сведок на постојано ниски цени, што може да се очекува да доведе до поголема продажба. Меѓутоа, забележано е спротивното. Според најновите податоци на Кантар, падот на обемот на продажба во текот на изминатата година е уште поостриот од падот од претходната година од 7.7 отсто. Ова предизвикува загриженост за производителите и одгледувачите кои се збунети од недостатокот на влијание што намалените цени го имаа врз однесувањето на потрошувачите.
Мартин Еванс, управниот директор на одгледувачката групација FreshGro, верува дека главното прашање лежи во тоа што морковите се сметаат за „премногу евтини“ од страна на потрошувачите во ОК. Изненадувачки, се чини дека самата карактеристика што треба да ги привлече купувачите ги избрка. Во споредба со другите европски земји каде што морковите се продаваат на мало по повисоки цени, потрошувачите во ОК може потсвесно да ги поврзуваат повисоките цени со подобар квалитет, предизвикувајќи ги да ги игнорираат подостапните моркови.
Еден од факторите кои придонесуваат за падот на продажбата е промената на моделите на потрошувачка на храна во Обединетото Кралство кон готови оброци, ужина и погодност. И покрај тоа што целата храна нуди поевтина опција, повеќето потрошувачи не го избираат активно готвењето со гребење како претпочитан метод. Еванс нагласува дека недостатокот на пораки и ангажман од индустријата е пропуштена шанса. Постои потреба од посилен ангажман на потрошувачите за промовирање и поттикнување на потрошувачката на морков, особено како прифатлив и здрав избор.