Вертикалното земјоделство е револуционерен земјоделски метод кој добива на популарност поради неговата способност да создаде одржливо производство на храна во текот на целата година. Во оваа статија, ќе разгледаме какви култури може да се одгледуваат на вертикална фарма.
Што е вертикално земјоделство и како функционира?
Вертикалното земјоделство е земјоделски метод кој вклучува одгледување на култури во вертикално поставени слоеви со користење на технологии за одгледување во контролирана средина (CEA), како што се хидропоника или аквапоника. Технологијата Тотално контролирана околина (TCEA) обезбедува целосно предвидлива микроклима, со прецизни поставки за елементите на животната средина како топлина, светлина, вода и испорака на хранливи материи. Со контролирање на овие елементи, овој метод на земјоделство овозможува да се одгледуваат култури во текот на целата година.
На вертикална фарма, вештачкото осветлување, температурата, влажноста и хранливите раствори се контролираат за да се создадат рецепти за раст врз основа на културите во секое ниво за да се обезбеди најдобар раст и принос.
Придобивките од вертикалните фарми
Ајде да погледнеме неколку од придобивките од вертикалното земјоделство и како тоа може да се искористи за да се зголеми продуктивноста, ефикасноста и одржливоста на постојните операции на одгледување.
Главната предност на вертикалното земјоделство е неговата способност да произведува култури во текот на целата година, без оглед на временските услови и сезонската сезона. Ова се постигнува со контролирање на целокупната средина за растење (топлина, светлина, воздух, влажност), што им овозможува на културите континуирано да се одгледуваат во биобезбедна средина. Спротивно на тоа, другите земјоделски практики се потпираат на сезонски временски шеми кои, поради непредвидливите и несигурни временски обрасци, можат да го ограничат растителното производство и приносите. Посебно е погоден за садење и берба на култури како што се лиснати зеленило, микрозелени и треви.
Друга предност на вертикалните фарми е ефикасното користење на просторот. Како што населението продолжува да расте и површината на земјиштето станува помала, вертикалното одгледување во затворени простории нуди решение за производство на повеќе храна по квадратен метар земја. Ова овозможува зголемено производство на храна во урбаните области каде просторот е критичен и ја намалува потребата за транспорт на долги растојанија, што придонесува за емисиите на стакленички гасови.
Во контролирана земјоделска средина на вертикална фарма, штетниците и болестите може да се спречат или контролираат без потреба од хемикалии кои традиционално ја оштетуваат почвата и околните извори на вода, предизвикувајќи загуба на биолошката разновидност.
Вертикалното земјоделство исто така користи значително помалку вода од традиционалното земјоделство бидејќи вертикалните фарми ја рециклираат и повторно користат вода. Особено, тие можат да рециклираат околу 95% од употребената вода, како и да собираат природна дождовница, која се третира за употреба во систем за наводнување со затворена јамка. Ова е особено важно бидејќи недостигот на вода е се поголем проблем во многу делови од светот.
Што може да се одгледува на вертикална фарма?
Одгледување лиснато зеленило на вертикални фарми
Лиснатото зеленило е една од најчесто одгледуваните култури од страна на вертикалните земјоделци бидејќи бара релативно мал простор, има краток циклус на растење и може лесно да се одгледува со помош на хидропонски систем. Некои примери на лиснато зеленило што може да се одгледува на вертикална фарма вклучуваат зелена салата, босилек и многу повеќе.
Одгледување овошје и зеленчук на вертикални фарми
Овошјето може да се одгледува и на вертикални фарми, иако процесот на одгледување може да биде потежок отколку со лиснато зеленило поради висината на растенијата.
Садници од јагоди или домати обично се одгледуваат на вертикални фарми каде системите ги обезбедуваат потребните хранливи материи и услови за растење. Садниците потоа ќе бидат преместени во стаклена градина, политунел или земјоделски систем на отворено за понатамошен раст.
Малите овошни култури како што се чили пиперките може да се одгледуваат повеќе пати на вертикална фарма.
Предноста на одгледувањето на овие видови растенија на вертикална фарма е што овој систем овозможува производство во текот на целата година, без оглед на временските услови. Ова може да обезбеди сигурно снабдување со висококвалитетни садници и да ја намали зависноста од увоз.
Одгледување дрвја на вертикални фарми
Вертикалните системи за одгледување се идеални за одгледување садници од дрвја бидејќи обезбедуваат прецизна контрола на факторите на раст како што се светлината, температурата, влажноста и нивото на хранливи материи.