Изминатиов викенд неформалните трговци во Питермарицбург, КваЗулу-Натал добија неочекувана помош: AgriCool, агро стартап, и некои волонтери беа на улица со нив како дел од иницијативата Adopt-an-Informal Trader, помагајќи им на трговците да продаваат и да се потопуваат. во секојдневната реалност на оние даватели на свежи производи од витално значење за безбедноста на храната во Јужна Африка.
Овие трговци продаваа свежи производи - многу зелки, спанаќ и домати - кои АгриКул им ги набави тоа утро директно од земјоделец, како и секое утро. Продажбата скокна за 300% во текот на двата дена што ги поминаа со уличните продавачи.
Она што тие, исто така, го научија, заедно со Агенцијата за економски развој на Умгундлову (УМЕДА) и општествените научници од Универзитетот на Слободната држава, кои ги поканија заедно, е дека неформалната трговија со свежи производи може да биде несигурна. На трговците им е тешко да се движат со системот за дозволи и лиценци и да тргуваат во страв дека властите ќе им ја конфискуваат стоката.
Продажбата на нивните производи на отворено, незаштитени од сонце и дожд е уште една грижа - и она што Агрикул веднаш го постави за победничкиот трговец во текот на викендот, Шерин Мохамед, која продаде преку 325 грла зелка во текот на викендот, подарувајќи и голем белведер и удобно директорско столче. „Само за контекст, земете во предвид дека некои од нашите поголеми клиенти на супермаркети можат да земаат 300 или помалку зелки на ден“, истакнува Палеса Мотаунг, оперативен менаџер во 100% „Агрикул“ во сопственост на црнците.
Таа забележува дека неформалните трговци се многу важна, но сепак многу занемарена демографска група во Јужна Африка, група особено важна во однос на намалувањето на сиромаштијата, безбедноста на храната и локалниот економски развој. Агрикул, основан од извршниот директор Замокухле Твала, се обидува да го поправи ова.
Моделот на испорака ги заштедува неформалните трговци на транспортни трошоци со балон
Agricool ги снабдува своите купувачи - и неформални и на мало - со свежи производи што можат да бидат (понекогаш, вели Палеса, посвежи отколку што се достапни на општинскиот пазар) и по конкурентни цени, бидејќи тие доаѓаат директно од базенот на фармери со кои работат тесно.
Она што ги привлекува неформалните купувачи е тоа што Agrikool го доставува зеленчукот директно до нивните улични тезги и тие сега сочинуваат 20% од продажбата на Agrikool.
„Агрикул го олеснува животот на нашите трговци. Тие не мора да бидат на општинскиот пазар во 4 часот наутро бидејќи ги доставуваме нашите производи директно до нивниот тезга. Ова, исто така, ги елиминира трошоците за транспорт, кои можат да бидат до 40% од нивните оперативни трошоци“, објаснува Палеса.
Тие се заинтересирани за синџирот на снабдување со зеленчук околу Питермарицбург и бараат да ја зголемат својата база на снабдување, како заштита од ризици како што е неуспехот на културите, но и за да можат да го сервисираат спектарот на потребите на нивните клиенти. На неформалниот пазар, на пример, им се допаѓаат нивните зелки колку што можат да ги добијат. Угостителската индустрија е уште една авенија што би сакале да ја истражат, вели таа.
„Апсурдно е црните фармери да се борат да пристапат до пазарите кога мнозинството потрошувачи се црнци, но наоѓањето пазар е еден од најголемите предизвици за нив“.
Општината Питермарицбург му одобри на Агрикул да користи пакување што ќе го надградат додека работат на акредитација за безбедност на храна со некои од нивните добавувачи.
Зголемен интерес за алтернативен зеленчук
Таа забележува зголемен интерес за алтернативни култури како кељот од неформалната трговија, и се надева дека еден ден ќе ги вклучи традиционалните лиснати зеленчуци како имфино (исто така наречен див спанаќ).
„Ќе направиме истражување на пазарот меѓу нашите трговци за да слушнеме дали тие ќе носат традиционален зеленчук. Генетиката на оваа традиционална храна треба да се зачува и овие зеленчуци се толку цврсти, толку прилагодени на локалните услови, што треба да се одгледуваат пошироко“.
Палеса забележува: „Многу сум горд што можам да кажам дека сме 100% во сопственост на црнците. Не е точно дека црните млади не се заинтересирани за земјоделството и безбедноста на храната. Всушност, ни требаат свежи умови за да ги решиме проблемите со безбедноста на храната“.