Да се мисли дека се започна со снајпер од цариградско грозде.
Беше 1910 година. Цариградското грозде беше големо, комерцијално се одгледуваше во северна Индијана и јужен Мичиген. За да го олесни производството, Вилијам Уршел смислил машина која го одвојувала стеблото од крајот на цветот.
„Тоа беше првата машина на Уршел“, рече потпретседателот на Уршел за продажба Тим О'Брајан.
Подоцна, околу 50-тина различни машини, Уршел стана лидер во развојот на опрема за преработка за свежо исечени производи, како и за други индустрии. Со седиште во Валпараисо, Индија, компанијата работи во зграда од 250,000 квадратни метри со 300 вработени и три леарници на кампус со големина колку четири градски блокови - и повеќе не е доволно голем.
Од таа причина, Уршел се обидува да ги премести сите свои операции. Компанијата очекува да ги објави своите планови за преселба до крајот на годината, со намера да биде преселена на ново место до 2015 година.
„Овде сме речиси без излез на море“, рече менаџерот за огласување Дебра Новело. „Секако, секогаш инвестираме и бараме нови видови алатки, а машините што ги користиме за производство на нашите делови постојано стануваат се поголеми во обем.
„Ни треба повеќе простор“.
Потпретседателот за операции Рик Уршел рече дека компанијата очекува да идентификува општина за новата локација за времето кога оваа публикација оди на печат. Валпараисо е во игра; тој одби да ја цитира другата заедница во Индијана што компанијата ја разгледува.
Сепак, тој рече дека новиот објект ќе биде многу поголем со потенцијал за доградба.
„Ние навистина се обидуваме да планираме не само за следните 10 години, туку и за следните 100 години“, рече тој.
Исто така, нема одлука што да се прави со сегашната страница, додаде Уршел. Опциите вклучуваат негова продажба за употреба како друг производствен капацитет или нејзино уривање за да се отвори пат за комерцијален повторен развој.
Еволуција на свежо сечење
Подемот на Urschel Laboratories на пазарот на свежо сечење е паралелен со конзервната индустрија.
„Имавме машина која сече боранија - боранија што ја гледате во конзерва“, рече О'Брајан. „Ние би ги сечкале компирите - компирите што би биле во конзерва супа.
„Значи, ние навистина се занимаваме со зеленчук, ќе кажам во поголемиот дел од 20 век“.
Како што индустријата за зеленчук се прошири од конзервирање во сектори на замрзнато и свежо сечење, тоа беше природна транзиција за Уршел.
„Клиентите знаеја дека сме прилично вешти во намалувањето на тие видови производи“, рече О'Брајан.
Во 1990-тите, Urschel го претстави својот прв TranSlicer, 2500 - голема машина со голем капацитет со тркало од 25 инчи за сечење свежи производи. Потоа следеше TranSlicer 2000 и неговото тркало од 20 инчи, а неодамна, E TranSlicer Cutter, исто така со тркало од 20 инчи и конфигуриран да ги прави помазни преместувањата на тркалата за сечење. Покрај тоа, малиот отпечаток на E TranSlicer го олеснува вклопувањето во постоечките линии.
„Таа почетна машина создаде серија машини за свежо сечената индустрија кои имаат различен капацитет, различна големина и различна цена, за да им дадат на клиентите опсег на избор“, рече тој.
Дизајнерскиот инженер Тони МекКрекен рече дека E TranSlicer е направен да биде разновиден, за клиенти од сите големини.
„Навистина е дизајниран за мали луѓе со свежо исечен зеленчук или за поголем клиент“, МекКракен. „Имаме некои луѓе кои ќе сакаат да отсечат можеби 10 фунти одеднаш за да пополнат нарачка во хотел, а имаме и некои луѓе кои сакаат да знаат дали можете да направите 10,000 фунти на час.
„Тоа е различноста со која работиме“.
Покрај тоа, персоналот за истражување и развој работи на решавање на потребите на индивидуалните клиенти за одредени намалувања.
„Ние им обезбедуваме бесплатен тест за да можеме да им помогнеме да одлучат, со детален лабораториски извештај со слики или видео и примероци што можат да ги погледнат и споделат со нивните шефови и луѓе за истражување и развој“, рече Тони Красочка, специјалист за тестирање производи. Може да се работи за реконфигурирање на постоечка машина или купување на нова.
„Обично е во опсег од 95 проценти што можеме да направиме што сакаат.
Четврта генерација
На 34 години, Рик Уршел е четвртата генерација на семејството Уршел што работи во семејниот бизнис. Неговиот татко Роберт е извршен директор. Неговиот вујко, Ден, кој е извршен потпретседател за производство, е таму 55 години. Неговиот брат, Енди, е помошник оперативен менаџер. Братучетка, Хедер Линч, е менаџер за контрола на залихите.
Тој рече дека допирот и филозофијата на семејството се очигледни - и остануваат речиси исти како што беа од почетокот.
„Многу од филозофиите што ги имаме како компанија не се само од гледна точка на квалитетот на нашата опрема, туку и начинот на кој се однесуваме кон вработените е прилично невообичаено во индустријата денес“, рече тој. „Гледате многу од овие корпоративни конгломерати дека вработениот е само бројка и тие удираат на временска картичка и лесно може да се заменат. Овде, семејството отсекогаш некако се гордеело што е чувар на вработениот“.
Семејството, исто така, остана фокусирано на својата основна дејност – постојано ја подобрува технологијата што ја нуди наместо да се врти во сродни, но различни производи.
„Една работа со која всушност се гордееме е да НЕ ја диверзифицираме компанијата“, рече Уршел. „Нашата основна компетентност е изработка на опрема за намалување на големината. А чинот дека не се менуваме од она во што сме добри е она што не прави добри во она што го правиме“.
Гледајќи напред
Денес, Уршел продолжува да отвора нови директни канцеларии на клучни локации низ целиот свет, а исто така поддржува голема глобална мрежа на агенти од трети страни.
„Еден од нив во Канада е со нас веќе 75 години“, рече О'Брајан. „Значи, имаме многу историја со некои вредни партнери“.
И компанијата гледа кон светот за раст
„Меѓународниот дел од нашиот бизнис расте секоја година“, рече О'Брајан.
Тоа значи да бидете сигурни дека има нешто за секого во мешавината на производи.
„Не сите ширум светот ги бараат истите капацитети што ги бараме ние во САД, така што од една страна, бевме многу свесни да се обидеме да развиеме машини што имаат голем капацитет, но од друга страна, навистина се обидов да обрнат внимание и на клиентите кои не се премногу големи и на кои не им треба голем капацитет, а кои би можеле да бидат на пазар во развој, да речеме, без разлика дали тоа е во Јужна Америка, Азија или Европа“.
Обезбедувањето непречено сечење кое помага да се максимизира рокот на траење беше еден од главните фокуси на компанијата и продолжува да биде.
„Без разлика дали сечете домат или краставица или лист зелена салата, многу чисто сечење со минимално оштетување на клетките е многу важно и тоа е она што ние се обидуваме да го направиме во сите наши машини“, рече О'Брајан. „Клиентите се во можност кога го обработуваат производот да добијат што е можно подолг рок на траење за да остане привлечен во торбата преку датумот на влечење и сè друго.
Уршел, исто така, се фокусираше на санитарните услови во последните 20 години, градејќи машини кои лесно се расклопуваат, одржуваат и дезинфицираат. И семејниот бизнис се гордее што поседува огромна залиха на делови.
„Имаме мултимилионски инвентар на делови на полицата овде и ако на клиентот му треба дел за машина, шансите се 99.9 проценти да го имаме тој дел“, рече О'Брајан. „Тоа е една од убавините на приватно држење - семејството ги сака тие делови при рака.
„Буквално има повеќе делови отколку што веројатно е потребно само за да можеме да се осигураме дека на клиентот никогаш нема да му треба дел од Urschel“.