Јаткастите плодови се одгледуваат повеќе од кога било од англиските фармери додека климата се загрева, што ги прави производите економски поисплатливи, велат одгледувачите.
Јаткастите дрвја се исто така корисни за биодиверзитетот на фармите, го подобруваат здравјето на почвата бидејќи нивните корени ја подобруваат способноста и капацитетот на почвата да апсорбира вода, намалувајќи го ризикот од ерозија на ветерот.
Говорејќи во Оксфорд Реал Земјоделство Гај Синг-Вотсон, кој ја основал компанијата за органски кутии од зеленчук Риверфорд, почнал да експериментира со лешници и ореви на неговата фарма во Девон од 150 хектари, откако се чувствувал виновен за тоа колку ги орал своите ниви за градинарски култури.
Тој рече: „Зеленчукот што го одгледуваме е речиси целосно едногодишни и вклучува одгледување на почвата, а со текот на годините сè повеќе ми е се повеќе непријатно со тоа. Навистина тоа е некако наша ахилова пета – пред три години изгубивме 10,000 тони земја за 10 минути. Јас сум само полн со срам поради тоа. Тоа се случи на мој часовник, не сакам да бидам одговорен за тоа да се повтори“.
Синг-Вотсон рече дека уживал во неговиот неодамнешен напад во одгледувањето јаткасти плодови и дека ги сака толку многу што ги јаде за појадок секое утро. Тој рече дека тие се лесни за одгледување: „Не треба да правите ништо, поминав 40 години обидувајќи се да го поттикнам зеленчукот во живот и тие едноставно умираат цело време, но лешниците растат толку добро. Се чини дека нема никаков проблем со одгледувањето на ореви во нашата клима“.
Имаше успех напасувајќи го добитокот во овоштарниците, а сега планира да одгледува кељ меѓу некои од неговите леска.
Климата во Англија се загрева, со минатата година најжешките досега, со долго, суво лето. Ова го отежнува одгледувањето на многу култури, а многу земјоделци известија неуспеси на културите за време на сушата.
Иако понекогаш им е потребно наводнување кога првпат ќе се засадат, јаткастите дрвја се добро на топло време и можат да преживеат суви лета. Синг-Вотсон рече дека неодамна го посетил Пиемонт во Италија, каде што лешниците се главна култура - тој е дом на Фереро, компанијата што ја произведува Нутела. И покрај топлото и суво лето во Италија, јаткастите плодови цветаа.
Том Тејм, кој одгледува ореви во Ворвикшир веќе 30 години, рече дека пожешката, посува клима помага.
Иако оревите растат сè до Арктичкиот круг, тој објасни „оревите среќно ќе растат во постудени услови, но подалеку на север ќе добиете помалку род. Во оваа земја, ние сме на работ на она што функционира комерцијално“.
Секторот беше возбудлив, рече тој, бидејќи англиските ореви се сметаат за особено квалитетни и барани. Фармерите сè повеќе ги одгледуваат со цел да го заштитат добитокот како овците од топлото време, а истовремено да произведуваат профитабилен род.
„Многу од најдобрите сорти на ореви во светот во моментот во однос на приносите претпочитаат потопла клима“, додаде тој.
„Една сорта, Чендлер, наводно претпочита да биде околу 25 Целзиусови степени во просек. Минатото лето достигнавме просечна температура од 24.8 степени Целзиусови, така што конечно влегуваме на таа територија“.
Кобните ореви се еден вид лешник кој се одгледува во Кент и традиционално се јаде свеж, наместо сушен. Том Канон, чија семејна фарма во округот ги одгледува овие јаткасти плодови со генерации, го зголемува производството и се проширува на видови сушени лешници што може да ги најдете во чоколадна лента.
Тој моментално им доставува свежи јаткасти плодови на Вејтроуз и Морисонс: „Тие одат во пуннети, и тоа е убав начин да се продаваат затоа што укажува дека тоа е свеж орев. Почнавме да добиваме повеќе опрема за вадење на лушпите, нивно печење и пукање. Во Кент ја имавме оваа свежа култура на јадење, но не мора да ги направивме другите работи“.
Извор: https://www.theguardian.com