Зеленчук земјоделство во Карнатака
Здраво пријатели, денес сме тука со нова тема наречена „Земјоделство на зеленчук во Карнатака“. Одгледувањето зеленчук зазема значајно место во земјоделскиот развој и економијата на земјата. Зеленчук земјоделство е важен извор на приход за многу луѓе. Зеленчукот е незаменлив дел од урамнотежената исхрана и е најевтин извор на природна заштитна храна. На зеленчук земјоделскиот бизнис дава поголем принос по единица површина во најкраток можен рок, што на крајот го зголемува приходот. Важен извор за заработка на девизи преку извоз од неколку зеленчуци.
Карнатака е 8-ма по големина индиска држава во географска област која опфаќа 1.92 лак квадратни километри и сочинува 6.3% од географската област на земјата. Во Карнатака, земјоделството е главното занимање за мнозинството од руралното население. Сите зеленчуци се важни извори на витамини, минерали и антиоксиданси кои обезбедуваат придобивки за здравјето на луѓето. Исто така, зеленчукот обезбедува минерали хранливи материи кои се од витално значење за добро здравје и одржување на нашите тела. Зеленчукот има малку масти и калории, многу минерални хранливи материи како калиум, фолна киселина, витамин А и Ц.
Главните причини за зголемениот обем на зеленчук се;
- Зеленчукот се повеќе се препознава како неопходен за безбедноста на храната и исхраната. Тој обезбедува ветувачка економска можност за намалување на руралната сиромаштија во земјите во развој.
- Зеленчукот е најпристапниот извор на човештвото на неколку витамини и минерали потребни за добро здравје.
- Зголемување на свеста на луѓето за урамнотежена исхрана и концептот на нутритивна безбедност.
Земјоделството вработува повеќе од 60% од работната сила во Карнатака. Државата е рангирана на 5-то место во Индија во однос на вкупната површина под хортикултура. Таа е на петтото место во растителното производство.
Земјоделска економија за одгледување зеленчук во Карнатака
Карнатака е многу прогресивна одгледување зеленчук и ја ужива оваа придобивка поради поволните климатски услови без никакви екстремни температури. Земјоделството останува примарна дејност за руралното население во Карнатака. Зеленчукството дефинирано како одгледување зеленчук култури главно за употреба како човечка храна. Зеленчукството во Карнатака бара внимание на сите операции на растително производство како инсекти, болест и плевел контрола и ефикасен маркетинг.
Многу зеленчуци може да се одгледуваат во текот на годината во некои климатски услови, иако приносот по хектар за даден вид зеленчук варира во зависност од сезоната на растење и регионот каде што се произведува културата. Барањата за промена на температурата се засноваат на минималните, оптималните и максималните температурни нивоа и во текот на денот и ноќта во текот на растењето на растението. Барањата се менуваат врз основа на видот и разновидноста на специфичната култура. Богатото и разновидно земјоделство на државата придонесува со околу 28.6% во бруто-домашниот производ на државата (БДПП).
Земјоделството во Карнатака е еден од неопходните атрибути на економијата на Карнатака. Топографијата на Карнатака значи дека релјефот, почвата и климата на градот неизмерно ги поддржуваат земјоделските активности. Зеленчукството се смета за едно од основните занимања за жителите на Карнатака. Поголемиот дел од луѓето во Карнатака се вклучени во одгледување градинарски култури, особено во руралните области. Земјоделството во Карнатака окупирало околу 12.31 милиони хектари земја што опфаќа околу 64.6% од вкупната површина. Главната сезона за земјоделството во Карнатака е монсуните наводнување се врши само во 26.5% од вкупната засечена површина.
Владата на Карнатака предвидува околу 4.5% одржлива стапка на раст за земјоделскиот сектор на државата, бидејќи владата се обидува да ја подобри продуктивноста додека ја намалува одржливо земјоделство трошоците за зголемување на приходот на земјоделците. Владата на Карнатака се обидува да внесе промени во функционирањето на земјоделскиот сектор, со воведување земјоделски систем отпорен на суша за промовирање методи приспособливи на климата и одржливо искористување на природните ресурси. Мерките можат да помогнат во стабилноста на земјоделскиот сектор на економијата на Карнатака, но останува да се види дали државната влада може да спроведе таква политика во државата која е ограничена на избори.
Чекор-по-чекор водич за одгледување зеленчук во Карнатака, Календар за садење
Видови почви во Карнатака
Вообичаено, 11 групи почвени нарачки се наоѓаат во Карнатака. Тие се Entisols, Inceptisols, Mollisols, Spodosols, Alfisols, Ultisols, Oxisols, Aridisols, Vertisols, Andisols и Histosols. Во зависност од земјоделската способност на почвата, почвените типови се делат главно на шест типа. Тие се црвени, латеритни (латеритска почва се среќава во бидарската и во Коларската област), црни, алувијално-колувијални, шумски и крајбрежни почви. Вообичаените типови почви пронајдени во Карнатака се;
- Црвени почви – Црвено кирпич, Црвено чакал кирпич и глинеста почва, Црвена глинена почва
- Црна почва – чакална почва, лабава, црна почва и наслаги од базалт
- Латеритски почви – Латеритска чакалска почва и Латеритска почва
- Црни почви - длабока црна почва, средно длабока црна почва и плитка црна почва
- Алувио-колувијални почви - несолени, солени и содни
- Шумска почва – Кафеава шумска почва
- Крајбрежна почва – Крајбрежна латеритна почва и крајбрежна алувијална почва
Влијанието на климатските промени врз земјоделството во Карнатака
Државата Карнатака го има второто по големина земјоделско подрачје со дождови во земјата и производството на храна главно зависи од југозападниот монсун.
Климатските промени се една од најголемите еколошки закани за производството на зеленчук, достапноста на вода, биодиверзитетот на шумите и егзистенцијата поради долготрајните промени во површинската температура и врнежите. Глобалното затоплување и климатските промени се предвидува да го зголеми бројот на екстремни температурни нивоа и настани од врнежи, а оттука и климатската варијабилност се очекува да покаже нагорен тренд. Важно е да се разберат минатите трендови и варијабилноста на врнежите, минималните и максималните температурни нивоа во Карнатака бидејќи знаењето за минатото може да ја води иднината.
Годишните врнежи во Карнатака се околу 1,151 мм во просек и околу 80% од нив се примени за време на југозападниот монсун, 12% во периодот по монсуните, 7% во текот на летната сезона и 1% во зима сезона. Карнатака има динамични временски услови поради висината на копното, топографијата и оддалеченоста од морето. Климата во Карнатака се движи од сува до полусушна до влажна тропска. Два годишни монсуна кои носат врнежи во Карнатака се североисточниот и југозападниот монсун. Просечните годишни врнежи во Карнатака се околу 1355 милиметри. Крајбрежниот регион добива максимални врнежи од дожд, додека делови од северна внатрешна Карнатака се меѓу главните области со дефицит на врнежи во државата.
Карнатака доживува четири сезони во една година. Тие се;
Лето – Започнува од март и се протега до мај, а оваа сезона е топло, суво и влажно.
монсуните – Започнува во јуни и трае до септември месец. За време на оваа сезона на монсуните, државата добива врнежи поради југозападните монсунски ветрови.
Пост-монсуните – Оваа сезона се протега од октомври до декември месеци. Потоа, оваа сезона е доста пријатна бидејќи влажноста значително се намалува.
зима – Зимски престој во државата Карнатака во текот на јануари и февруари. Државата доживува ниска температура и намалена влажност. Трендот на затоплување во Карнатака е забележан за периодот од јуни до септември и беше откриено дека минималната и максималната температура се зголемиле до околу 0.6 °C во последните 100 години.
Органско земјоделство за зеленчук во Карнатака
Органското одгледување зеленчук ја промовира и подобрува природната разновидност и биолошките циклуси на фармата наместо да се потпира на синтетички Ѓубрива и пестициди, се заснова на правење на фармата самодоволна и одржлива. Исто така, органски земјоделството е таква практика на одгледување што го зафаќа органскиот јаглерод во почвата што на крајот придонесува за квалитетот на животната средина. Зголемениот јаглерод во почвата значи зголемена почва органска материја, подобрен капацитет за задржување на водата во почвата, зачувување на природните ресурси и подобро растително производство. Управување со остатоци од култури, не-обработувањеефикасно управување со хранливите материи преку органски извори, прецизно земјоделство, ефикасното управување со водите и обновувањето на деградираните почви придонесуваат за одржливо земјоделство.
Органското земјоделство може да се дефинира како производствен систем, кој ја избегнува или во голема мера ја исклучува употребата на синтетички произведени инпути како ѓубрива, пестициди, регулатори на растот итн., ставајќи максимална зависност од плодоред, остатоци од култури, животинско ѓубриво, зелено ѓубриво, механичко одгледување , мелени карпи кои содржат минерали за одржување на продуктивноста на почвата и био-пестициди за контрола на плевелите, штетниците и болестите. Исто така, ова се нарекува „еколошко земјоделство“ во некои северноевропски земји. Иако, органско земјоделско производство мора да обезбеди наталожување на задоволително ниво на фосфати во површината и подземјето и оптимално ниво на органски јаглерод во почвата.
Околу 1 милја фармери практикуваат најмалку 50% органско земјоделство во Карнатака. Ова може да се постигне преку употреба на органски отпад и други биолошки материјали заедно со корисни микроби за ослободување на хранливи материи во посевите за зголемено одржливо производство.
Системите за органско одгледување зеленчук се засноваат на специфични стандарди прецизно формулирани за производство на храна. Потоа, се заснова на минимизирање на употребата на надворешните инпути преку ефикасно користење на ресурсите на фармата во споредба со индустриското земјоделство. Тие развија многу различни системи на одгледување преку домородна база на знаење. Тие ги развија своите методи за користење на органски отпад и холистички контрола на штетници начини за контрола на штетници и болести.
Органското земјоделство е предложено и спроведено во Бенгалуру, Карнатака со следните цели;
1. Да се идентификува побарувачката за органска храна кај урбаното население на Бенгалуру, Карнатака
2. Да се идентификуваат главните институции и организации кои го поддржуваат органското земјоделство, Карнатака
3. Да се идентификува и анализира перцепцијата на органскиот земјоделец за органското земјоделство и органската сертификација, Бенгалуру, Карнатака.
Земјоделците од Карнатака сметаа дека има потреба да се борат против сортата со високи приноси и пакувањето со ѓубриво-пестициди со зелена револуција. Потоа, тие сфатија дека потребата од органско земјоделство е единствената алтернатива за овој проблем и враќање на традиционалното одржливо земјоделство без нарушување на екосистемот.
Органското земјоделство го зголемува здравјето на агро екосистемот, исто така ги подобрува биолошките циклуси и биолошката активност на почвата со цел поголема продуктивност и профитабилност.
Владата на Карнатака ја објави шемата „Савајава Бхагја Јојана“ за зајакнување и консолидирање на придобивките преку обезбедување поддршка за процесот на сертификација, основање федерации на фармери и развивање врски на пазарот. Формирани се регионални федерации на здруженија на органски фармери за да се олесни организираниот маркетинг на органските производи. Средствата се предлагаат да им помогнат на овие федерации да преземат органско собирање, оценување, преработка, додавање вредност, пакување, развој на бренд и маркетинг, освен програмите за подигање на свеста на потрошувачите и сродните активности.
„Savayava Bhagya Yojana“ создаде огромна пазарна можност за земјоделците и им помогна да ја прошират областа под органско земјоделство и ја натера јавноста да ја убеди за здравствените и нутритивните придобивки од органските производи и милети. Време е да се истражи оваа можност за предност на земјоделците од државата. Потоа, политиката е насочена кон интегрирање на сегашните динамични пазарни услови и преференциите на потрошувачите кон здравствената свест. Главната цел на политиката е да им обезбеди на органските фармери организиран пазар за нивните производи и да ја популаризира органската храна како „Супер храна“ меѓу потрошувачите.
Управување со наводнување за одгледување зеленчук во Карнатака
Водата е суштинска состојка за производство на зеленчук. Првично, природните дождови обезбедуваа снабдување со вода за земјоделството во шумските области и немаше свесен напор за искористување на водните ресурси. Дождовницата е достапна само на денот на дождот, но речната вода е достапна подолго време и затоа сигурноста се зголемува со речната вода. Исто така, натамошното зголемување на населението доведе до раст на заедниците оддалечени од брегот на реката.
Кога е потребна вода за време на не-монсунската сезона и таа не може да биде достапна во реката во потребните количини. Потребата за наводнување е поакутна во Карнатака отколку во повеќето други делови на Индија; бидејќи над две третини од сечената површина на државата добива врнежи од дожд, кои се премногу ниски под 75 cms, сезонски концентрирани и многу неизвесни. Наводнувањето е суша на државата источно од зоната Сахјадрис дури и за време на сезоната на Хариф за да се заштитат посевите од суви периоди, кои овде се почести и подолги, а без наводнување, Раби или летна култура е речиси невозможна во поголемиот дел од државата.
Управувањето со наводнувањето нуди влага потребна за раст и развој, ртење и други сродни функции. Фреквенцијата, брзината, количината и времето на наводнување се различни за различни култури и исто така се менуваат во зависност од типот на почва и годишните времиња. На пример, на летните култури им треба поголема количина на вода во споредба со зимските култури.
Наводнувањето е клучната инфраструктура за развојот на земјоделството во Карнатака и земјоделското производство во подрачјата со дождовни сенки, доколку државата се противи на значителна нестабилност, што влијае на економската положба на земјоделците. Потоа, имаше значително забавување на растот на земјоделскиот сектор во осумдесеттите и деведесеттите што доведе до стагнација на земјоделското производство. Се покажа дека Карнатака е нето увозник на прехранбени житарки од останатиот дел од земјата, признавајќи ја ситуацијата дека наводнувањето се смета за еден од главните инпути суштински за зајакнување на продуктивноста. Значи, итно е потребно да се зголеми процентот на обработени површини кои се наводнуваат со разумно искористување на расположливиот потенцијал за наводнување во државата.
Перформанси на раст и политики во врамување на зеленчук во Карнатака
Карнатака зазема видно место во хортикултурата. Во текот на последните децении, површината под оваа култура е сведок на остар пад и тоа може да се должи на малата побарувачка на пазарот и ниската профитабилност во нејзиното одгледување. Градинарските култури зафаќаат површина од околу 18.00 lakh хектари, со производство од 136.38 lakh тони. Површината опфаќа само 14.44% од нето обработената површина во Карнатака, а вкупниот приход генериран од секторот градинарство сочинува над 40% од вкупниот приход добиен од комбинираниот земјоделски сектор. Ова претставува 17% од бруто домашниот производ (БДП) на државата. Значително поместување кон хортикултурата е евидентно во државата со зголемување на површината и растителното производство. На пример, околу 58,000 хектари површина се подигнати на градинарски култури преку програмите за сливот. Растот на хортикултурата се диверзифицира на научна основа од раните децении на овој век.
Целите на политиката се како што следува;
- Да се зголеми додадената вредност и да се намали трошењето, а со тоа да се зголеми приходот на земјоделецот.
- Да се максимизираат можностите за создавање вработувања.
- Да се прошири можноста за синџирот на снабдување во рурална област.
Владата сака да ги постигне овие цели преку следните стратегии;
- Поттикнување на инвестиции во инфраструктурата во синџирот на снабдување за да се намалат загубите по бербата.
- Зајакнување на врската помеѓу претпријатијата за преработка и институтите за истражување и развој.
- Поттикнување на усвојувањето на сертификати за квалитет и чисти практики, енергетски ефикасни мерки.
Обичен зеленчук одгледан во Карнатака
Домати
Доматот е популарна градинарска култура која се одгледува во повеќето области во Карнатака. Доматот е едногодишно или краткотрајно повеќегодишно растение и сивозелена боја со свиткани нерамни шилести листови. Цветовите се целосно бели плодови кои се црвени или жолти и е самоопрашувачка култура. Областите Колар, Чикабалапур, Мандја, Белагави, Хавери, Давангере, Сриниваспур, Бангарпет и Белгаум се главните домати-производствени области во Карнатака.
Лесно наводнување треба да се даде 3 до 4 дена по пресадувањето. Интервалите на наводнување мора да бидат според тип на почва и врнежите, наводнувањето треба да се даде во интервали од 7-8 дена за време на Хариф, за време на Раби 10-12 дена и 5-6 дена во текот на летната сезона. Цветни и овошје развојот се критичните фази.
Доматот е најголемата градинарска култура во светот. Исто така, таа е една од најважните градинарски култури што се одгледува поради своите месести плодови. Затоа, се смета за важна комерцијална и диетална градинарска култура.
Грав
Тумкур, Колар, Мулбагал, Деванахали, Додабалапура и Чикбалапур се грав-производствени области во Карнатака. Исто така, на гравот не им треба дополнително ѓубриво бидејќи може да го поправи својот азот. Сепак, лошата почва треба да се замени со старо ѓубриво or компост во есен пред садење.
Зелка
Зелката е истакната зимска градинарска култура која се одгледува во областите Белгаум, Хавери и Хасан за време на сезоната на Хариф. Растенијата обично цветаат по зимата. Хасан (најголема количина), Додабалапура, Чикбалапур, Малур, Мулбагал, Хоскоте се местата за одгледување зелка во Карнатака.
Во случај да го пропуштите ова: Плантација со кокос со висока густина.
Раните култури претежно претпочитаат лесна почва додека доцните култури подобро се развиваат на потешки почви поради задржување на влагата. На тешки почви, растенијата од зелка растат побавно и се подобрува квалитетот на чување. Нивото на pH од 6.0-6.5 се смета за оптимално за одгледување зелка.
Кромид
Освен во Гадаг, кромидот се одгледува во неколку области во Карнатака како Дарвад, Белари, Читрадурга, Кортагере, Гадаг, Дарвад, Хавери, Виџајапура, Багалкот и Читрадурга исто така. На кромид производите од Карнатака излегуваат на пазарите помеѓу октомври и декември. Подоцна започнува снабдувањето од Махараштра. Кромидот може да се одгледува на сите видови почви и најдобра почва за успешно одгледување кромид е длабока, ронлива. кирпич и алувијални почви со добра дренажа, капацитет за задржување на влага и доволно органски материи. Наводнувањето главно зависи од сезоната, типот на почвата, начинот на наводнување и возраста на културата. Се бере во зависност од целта за која е засадена културата. Иако, за маркетинг како зелен кромид, родот станува готов за три месеци по пресадувањето.
Краставица
Ботаничкото име на краставица е Cucumis sativus, а краставиците потекнуваат од Индија. Мајсор, Додабалапур, Хоскоте и Анекал се местата за одгледување краставици во Карнатака. Нивото на pH од 6 до 7 најдобро одговара за краставица земјоделството. Плевелот може да се контролира со рачно копирање, а исто така и хемиски, користете глифосат со 1.6 литри на 150 литри вода. Во летната сезона бара често наводнување и вкупно од 10 до 12 наводнување. Потребно е претходно наводнување сеење тогаш е потребно последователно наводнување по 2 до 3 дена од сеидбата. По втората сеидба, посевите потоа се наводнуваат во интервал од 4 до 5 дена. Наводнувањето капка по капка е многу корисно за оваа култура.
Чили
Бајаџи чили е позната сорта чили одгледувана во Карнатака. Сорти на чили погодни за Карнатака се;
Бјадаги - Тоа е високо разгранувачки тип. Плодовите добиваат длабока црвена боја на зрелост и развиваат брчки на површината и тие се долги од 12 до 15 cm и се тенки, но помалку лути. Интензивно се одгледува во преодниот појас на областите Дарвад, Шимога и Читрадурга.
Санкесвар - Листовите се светло зелени. Интензивно се одгледува под услови на дождовница во областите Белгаум.
Чинчоли - Овие растенија се грмушки, зрелите плодови се жолтеникаво црвени со слаб квалитет на чување. Таа е многу лута сорта и се одгледува главно под наводнувани услови во областа Гулбарга, Бидар и Рајчур.
Брињал
Брињал или модар патлиџан е важна солана култура на суптропските и тропските предели. Брињалот што се одгледува овде е светло зелен и е топчест, за разлика од вообичаената сорта со виолетова боја. Полињата Брињал мора редовно да се наводнуваат за да се одржува влажна почва за време на студените денови.
Okra
Можете исто така да го проверите ова: Како да одгледувате зеленчук во лето.
Бамјата се нарекува и „Госпоѓа прст“ или „Бхинди“. Тој е еден од најомилените и најздравите зеленчуци низ земјите. Растение бамја семиња околу ½ до 1 инч длабоко и оддалечени околу 12 до 18 инчи по ред. Бамја одгледувала места во Карнатака Мандја, Раманагар, Деванахали, Додабалапура и Чикбалапур.
Календар за садење зеленчук во Карнатака
Име на зеленчук | Растечка сезона | Температура на ртење (во °C) | Начин на сеење | Длабочина на сеење (инчи) | Растојание на сеење (инчи/стапки) | Денови до зрелост |
Домати | Јан-фев Јуни-Јули октомври-ноември | 20-30 | Трансплантација | 0.25 | Помеѓу семиња - 1 стапки помеѓу редови - 2.5 стапки | -110 115 денови |
Грав | - | 16-30 | директна | 1-1.5 | Помеѓу семиња -8" помеѓу редови - 18" | -45 50 денови |
Okra | Јан-фев мај-јуни октомври-декември | 20-32 | директна | 0.5 | Помеѓу семиња - 12" меѓу редови - 18" | -45 50 денови |
Краставица | Јуни-Јули септември-октомври декември-јан | 16-32 | директна | 0.5 | Помеѓу редовите - 12 инчи | -50 70 денови |
Кромид | Мар-апри мај-јуни септември-окт | 10-32 | Трансплантација | 0.25 | Помеѓу семиња - 4 стапки. Помеѓу редови - 6 стапки | -150 160 денови |
Зелка | Јуни-Јули Октомври-Ноември | 10-20 | Трансплантација | 0.25 | Помеѓу семиња - 1 стапки помеѓу редови - 1.5 стапки | -90 100 денови |